星星小说

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第4章 酸汤猪脚（第2页）

时间不早了，赶紧收拾东西回去吧，还得回去做晚餐呢！说完大伙就收拾东西往家赶了！

到了家苏璃已经把米饭焖好了，毛辣果也洗干净放在了木盆里，松针菇摊在簸箕上晾着，爷爷坐在院门口的小马扎上抽着旱烟！

“阿爷，阿奶，我们回来了！”

苏苏刚进门就呼叫道！“卖得咋样呀，苏丫头！”

奶奶方氏问道，苏苏闻言便把鸡纵菌卖了多少文钱，又买了啥都一一告知了方氏，“哎，好，真好，苏丫头运气好，我们家又小赚一笔咯！”

苏苏走进厨房：“娘，猪脚我来做吧，我想试试看做的好不好！”

张氏比较纵容孩子，也不会怕她浪费食材，就放心的说，“行吧，等下五花肉我来弄，猪脚就交给你了！”

苏苏说完就把猪脚淘洗干净，放入大锅里，苏璃在旁边烧火，往锅里加入几片姜！待水开后捞出猪脚沥干水分！

锅洗净后往锅里添少许油，放入姜片，干辣椒段，炒香后倒入毛辣果，用铲子将毛辣果碾得稀碎，一股酸爽开胃的味道就传了来，锅里红红的汤汁看着就很有食欲！

趁火大赶紧把猪脚倒入锅里翻炒片刻，加入热水，放上几个砂仁，盖上锅盖中火慢炖！

趁着炖的时间张氏在旁边一个锅把五花肉用青椒炒了，又炒了一个松针菇！时间差不多猪脚也炖好了，洒上少许盐，胡椒粉，大火收汁，撒上一点蒜苗段，用大碗把猪脚盛出！酸香扑鼻！

菜都摆上桌后，大家洗完手开始用餐，苏大河优先夹了一筷子酸汤猪脚，酸酸辣辣的味道尤其开胃，猪蹄炖得软糯耙嫩，一抿肉就进嘴里了，肉香味十足，吃完一块意犹未尽，便叫大家赶紧动筷，多吃些！

闻言大家的筷子纷纷夹向酸汤猪脚，唔，这是什么神仙美味呀！苏璃喜欢酸汤猪脚的汤汁拌饭，酸酸辣辣，拌着米饭吃了一碗都不够又打了一碗米饭！

苏安平日在学堂也很少吃到可口的饭菜，这酸汤猪脚也很对他的胃口，吃的大口大口的，最后吃完酸汤猪脚竟是汤都不剩！

吃完饭后大伙都意犹未尽，张氏笑道：“没想到那毛辣果直接吃那么酸，用来做菜味道居然如此可口美味！苏苏真是个聪明的丫头！”

苏苏笑着道：“娘，我也是本着试一试的心态，没想到做出来味道真不错，山上还有好多呢！明天我们再去多摘一些回来！”

“好嘞，你这丫头鬼主意多，反正你跟璃丫头在家也闲着，没事就去摘吧！”

吃完饭收拾残局以后，一家人简单洗漱一下互道晚安就各自回屋头睡觉了！

东厢房张氏跟自家丈夫商量着，“璃丫头大了，过了年就得开始相看人家了，咱家光靠你每月的束修，还得供安哥儿上学，这日子过得也是捉襟见肘呀！得想想办法多赚些钱才是！”

“月娘说得极是，明日跟爹娘商量一下，看能不能做点小买卖！”

苏父抱着自己娘子说道。

“哎，那就明日再大家伙一起商量吧，先睡了！”

屋外蝉鸣声声，月落西头，一夜无话，一家人都沉沉睡去！