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过了几天,房言又顺势退出了凉拌鸡丝、凉拌猪耳朵等肉菜。不是鸡肉和猪肉过剩吗,正好可以推出来新品。
虽然一项下来赚得钱不多,但是所有的都加起来的话,赚得钱就多了起来。一个月下来,少说也能多出来几百两的。
房言也把这里面看起来反响比较好的几种肉菜记了下来,打算去京城的店铺推广一下。
等到秋收过后他们打算再去京城的时候,已经五六月份了。这时候,北方的夏天还没正式开始,他们鲁东府也不热,京城比他们更往北一些,自然也是不热的。
这种时候出去正好。
虽然京城的店铺有掌柜的在,还有房大郎在,应该是没有问题的。但是,不亲眼去看一看终究还是不太放心的。还有一点就是,房大郎今年十月份要成亲了,房二河打算让他直接在京城里成亲就好。回老家成亲不仅累,而且麻烦。等成亲之后,回家祭祖一下就好了。所以,这次来的话,还要准备一些成亲用的东西,还有跟将军府那边的一些习俗需要沟通。
房大妮儿的肚子已经差不多六个月了,看过她之后,一家人去了京城。
到了京城之后,京郊庄子上的鸡和猪已经可以吃了。在府城反响极好的汤品和小菜都可以推出来了。
这一次,房言提前去定做了一个炉子以及锅。
房二河疑惑的问道:“言姐儿,你这是要做什么?”
房言笑着道:“当然是熬汤。”
王氏看着房言准备的炉子和锅,道:“言姐儿,你这些东西熬出来的汤不如那种落地的大铁锅熬出来的好喝,到时候味道上肯定会差一些的。还是用大铁锅来熬制吧,这种观念炉子和锅也就是好看罢了。”
房言卖了个关子,道:“娘,女儿先不说,等到时候你们就知道女儿的用意了。”
等到了野味馆开始卖鸡汤的时候,房二河和王氏都好奇的好着她究竟要拿炉子和锅做什么。
房言迎着她爹娘的目光,去后院那里看了看,见汤马上就要熬好了。吩咐人把炉子放在门口,开始用柴火烧起来。
接着,她就让人把汤盛在了一个桶里,然后抬到了店铺门口,把里面的汤倒在了炉子上的特制的锅里面。
因为上面没有盖盖子,所以,香味儿很快就飘了出来。就连早上已经吃过饭的王氏都吞了吞口水道:“言姐儿,你这样弄好香啊。”
房二河也终于明白了女儿的用意,笑着道:“言姐儿,你这样做可是为了吸引人过来吃饭?”
房言笑着点了点头的,道:“正是如此!咱们家的鸡汤这样香,放在后面大街上的人又闻不到,不如放在门口啊。这样的话,也不用伙计们多费口舌来宣传了。里面的客人需要的话,咱们就在这里做。外面的路人看到了自然就知道咱们卖的是什么了。也不用摆太多天,三四天就行了。到时候该知道的人也都知道了。”
王氏听了之后也笑着道:“你啊,就是鬼点子多。”
不过,房言摆在门口的效果是显而易见的。刚刚摆上,就有人过来询问了。
“伙计,你们这是熬的什么汤啊,怎么这么香?”
说着,那人口水都要流出来了。
伙计笑着解释道:“咱们家熬的啊,是鸡汤又不仅仅是鸡汤,是咱们家独门配方做的汤。”
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