星星小说

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第61章 卤制（第2页）

苏樱连着泼了两盆水，冲掉秽物。

大家默默端着粥碗离小秦氏她们远远的。

今日的粥浓稠，滋溜滋溜喝完，该干嘛干嘛。

母女俩搀扶着去溪边漱口，擦了把脸，回来端着粥喝。

杜氏和韦氏收拾碗筷去洗，没管这母女。

苏老二、苏老三去挑水，把大水缸灌满。

苏樱到溪边把下水全部彻底清洗一遍。

“阿樱！这下水能吃吗？”

韦氏忍不住问。

她们从来没吃过这玩意儿，昨天杜氏只是洗了外面，压根没清理肥肠里面，想不到有那么多内容。

“当然能吃！我买了香料就是用来去味儿的！弄好了可香啦！”

苏樱把洗净的下水装盆里。

“你是咋知道的？脑瓜子装的什么？啥都懂！”

韦氏笑道。

“人饿极了，啥都吃！”

苏樱笑笑。

几人回来，男人们都下地干活，灶前搁着两只竹筒碗，小秦氏母女俩吃过的。

母女俩又回屋躺尸去了。

杜氏、韦氏对视一眼，这是不打算装了，面子都不敷衍，彻底摆烂？

“阿娘！”

苏樱见母亲要去收，冲杜氏轻轻摇头。

有一就有二，这种人才不去惯着，反正不是自己吃，放那儿就放那儿，下次直接盛饭，看恶心谁。

“大嫂，听阿樱的！”

韦氏扯了扯杜氏，赞同苏樱的做法。

“促狭鬼！”

杜氏冲弟妹、闺女笑道。

“嘻嘻，难不成惯着？”

苏樱顽皮一笑。

瓦罐里装水，烧开，把下水放入焯水几分钟，捞出。

杜氏、韦氏在一旁看着，苏樱这些操作她们从来没见过。

“阿樱，这下水好像还没熟！”

杜氏提醒。

“我知道，阿娘，这叫焯水，去掉腥臭味儿，焯过的水要倒掉，然后才开始卤制！”

苏樱边做边讲解。

“哦！”

杜氏、韦氏像小学生一样，看得很认真。

苏绿、小桃则是崇拜的眼神，阿姐真能干，啥都会！

换水重新烧开，拿出香料包。

“哟！这些东西可不便宜！”

韦氏咋舌，“花了不少钱吧？”