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第20章 好好玩（第4页）

糖与容器，皆采用同样的材料，即白鸽与玻璃器皿。

醋，则采用自家的酿造醋，是以谷物或果实为原料，经微生物酵酿造而成。

液体呈透明的淡黄色，香气芬芳、酸味温和醇美、不刺鼻，尝起来酸香、甘醇、促进食欲。

是在黑森林区域，自家瓶子，有名的特产之一。

三杯自身，从小就喜爱吃醋，且所喜爱程度的计量单位，杯不足以用来计算，得用坛的才行。

甚至这醋坛子，若有一天打翻了，别说是整片黑森林了，就是整个牧场，整个坛子以外……

都得给它淹了。

甚至这些，都占据了，那匮乏的富含生命力歌谱上，某一大节，且它是如此颂唱的。

“一个坛子的度量何其小，测的是世界的诞生；一个坛子的肚量何其大，吐的是末日的洪水；一个坛子……”

随着一张张白色与橘红色的皮毛、一颗颗红眼珠、一根根白羽毛、一瓶淡黄色的醋，被充满技巧地打。

即打时，蛋白不可有蛋黄或油脂、糖不可潮湿、最佳起泡温度是18~2oc、且要分次各别加入。

待到蛋白霜顺利起泡，注意其尾端，尖挺则意味着它进入了充满空气的，干性泡状态。

再来，便可将三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊拌匀之后，倒入剩余的三分之二蛋白霜里。

继续翻拌均匀。

拌匀了过后，便可将其倒入模具抹平，轻震几下，震出大气泡。

最后，就是将它放入提前预热好，有着16oc的烤箱，烤五十五分钟后，拿出倒扣在烤网上，放凉。

然后，用面包刀，把它片成两片。

一片放在蛋糕托盘上，另一片先放置一旁。

再取出些许淡奶油，淡奶油是无糖的原味奶油，一般指的是动物性奶油。

且相较起鲜奶油种类中，所包含的人工合成的植物性奶油，具有的对人体不利的反式脂肪酸；动物性奶油会较为健康些。

这里采用的淡奶油，是源自可可家的牧场里，方块大平原上的牛所产。

极为可靠。

将其取出后，也加入些许白糖，并且继续打至硬性。

接着，便可在蛋糕片上抹上薄薄的一层奶油，再从烘焙坊屋外，种植的几棵果树，以及屋内角落，那堆箱子中，各别摘下与翻找出，想要的水果。

像是有着螺旋纹路，且通体紫蓝的恶魔果实。

所挤出的透明果汁，可点火燃起的五角星果实，伏特加杨桃。

果皮透明，里面的果肉，则像果冻一样在里头晃动的，水滴芒果。

以及。

其它种种，皆为各种不同地区所进口，但都属于稀罕品种的上等水果，有的甚至是无法再从这个时代中寻获，得到过去或未来之中，才能获得。

当然，后者这类型的水果，尽管稀少，但也仅因为其难以获取。

并非就意味着是最顶级的水果。

时光并不会使得任何东西增添什么，因为时间并不是既什么高大上的佐料，也不是多么精明的厨师或甜点师。

能使什么变甜的，是回忆；能为其添加风味的，是经验；能使其酵散香气的，是生命的运动。