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第4章 试菜(第3页)

“你知道这些鸡蛋,是从什么地方收来的吗。”

钱德海一边吃着鸡蛋,同时摇了摇头说道。

“他没说,应该也不会说。”

孙小波想了想,也就没说什么。

有这么好的鸡蛋,如果换成是他自己的话。

他也不会说是从什么地方收上来的。

心中想着这些,手中的动作不停。

快的吃着盘中的鸡蛋。

很快将盘中的炒鸡蛋吃完。

两个人才恋恋不舍的放下筷子。

钱德海这个时候开口问道。

“孙厨师长,你觉得这批鸡蛋的味道怎么样。”

孙小波想都没想,直接夸赞道。

“这是我见过最好的食材,绝对的顶级食材。”

钱德海又问。

“你觉得,这些鸡蛋做出来的菜品,定价在多少钱合适。”

孙小波没有急着回答,而是开口问道。

“那要看这批鸡蛋是什么价格收进来的。”

“如果价格便宜的话,我们的菜品定价也不能太贵。”

钱德海直接开口说出了收购鸡蛋的价格。

“我从刘成文那里收来的鸡蛋价格,在16块钱一斤。”

孙小波听到这个价格,点了点头。

价格虽然有点贵,但还在承受的范围之内。

于是他就开始盘算起来。

一盘炒鸡蛋,需要耗费三个鸡蛋。

而一斤鸡蛋,有6到7个。

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