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小孩子们伸左手的伸左手,伸右手的伸右手,指着两旁的位置。
俞旼珏看了看,排队的小孩子全都伸出了手。
顺着先走向右边,在左边的小孩子家里大人像是知道俞旼珏有话要问,齐刷刷地涌了过去。
因为加了少许牛奶粉,怕有小孩子对牛奶过敏,所以俞旼珏特地先问清楚。
仔细问过这些人,确定家里小孩子没有瘙痒之疾,平日也都吃鸡蛋鸭蛋,俞旼珏这才放心地去分小饼皮。
那小饼皮小小的,圆圆的,散着牛奶的香味。
拿到小饼皮,小孩子们迫不及待往嘴里塞,个个都舍不得咽下去,只含在嘴里慢慢吮着。
旁边站着的大人,看着自家孩子那傻傻的小模样,个个心里又酸又涩。
有个婶子用袖口抹了抹眼角,轻声道:“方才俞公子问我家娃儿平日身子可有瘙痒,道想给娃儿分三两个有牛乳的零嘴,我这当娘的尚未吃过牛乳,我家娃儿倒先尝着了。”
“可不是,”
旁边的大娘笑吟吟道,“我那小孙平日皮实的紧,在外头也不知都吃了些啥,能给他吃到嘴都算老天保佑,哪还能不准他吃。”
其他人听了这些话,个个都笑了。
俞旼珏分了小饼皮,将剩下的交给苏村长,这才同范村长他们进了堂屋。
范村长家院子里摆满了种着小麦的大簸箕,除了范村长家,其他两位村长家里也都种上了。
反正都要制糖了,几位村长一商量,干脆都种了,不过其他俩位村长家里的小麦种的迟了一天,来日才到时长。
不过也正好,今天俞旼珏教会了他们,来日他们自己就能制糖。
用小麦制的是麦芽糖,原材料就是麦苗,和少量糯米饭。
其实也可以不用糯米饭,但不用糯米饭做出来的麦芽糖,硬的能当砖头使,砸穿三五个脑壳不在话下。
但三山屏都是穷人家,平日吃的都是糙米,俞旼珏于是只用少量糯米。
反正做出来的糖,过后要用都还需要加水熬煮,硬还是软并不打紧。
将簸箕里的麦苗剥出,放到大木盆里,将还成块的麦苗撕成小截,在清洗的时候一同挑出杂物。待晾干后用刀尽量将麦苗切细些,再放到石臼里用木碓捣碎,之后和提前浸泡过并煮好的糯米,一起装到大瓦罐里密封酵两三个时辰。
酵后,将过滤出来的汁水倒入大锅里熬煮,煮到汁水颜色变金黄浓稠,直至熬好的糖浆能在铲子上挂旗就可以出锅了。
熬糖浆的时候,那香味甜腻腻的,范村长家里的小孩儿,手里抓着俞旼珏给的小饼皮不舍得吃,还躲在灶房门后直伸着脖子嗅香味,那小模样,特招人喜欢。
俞旼珏教人制糖,景赪就跟在一旁。
有了上次的成例,这次景赪跟得再紧,三山屏的村民都不怎么怕他了,个个只顾低着头做事,从头至尾,没敢多看旁的一眼。
俞旼珏教了制糖,拿了两件油纸包好的糖块回家。
“还可以,糯米放少了容易硬,但起码帮村里人省粮食了,”
俞旼珏看看景赪提着的竹篮,笑着同景赪道,“阿九,你学会了没?”
“嗯,”
景赪点点头,“学会了。”
“阿九真聪慧,一听就会。”
俞旼珏赞了一声,双手枕着脑后走在景赪面前,“这下可以安心上山砍柴草了,我要堆满整间柴房。”
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